सिडनी ृअष्ट्रेलियो, सेप्टेम्बर २३ एक नयाँ अनुसन्धानले दुग्धजन्य खाद्य पदार्थको उपयोग गर्ने उपभोक्ताहरुको स्वास्थ रेकर्डले नया प्रकारको खुलासा गरेको छ । यसले दुध र दुधले बनेका चिज खानेहरुमा उत्साह थपेको छ किनकी दुधको फयाट स्वस्थका लागि उती हानिकारक छैन जति अनुमान गरिएको थियो यस अगाडि ।
। विश्वको सबैभन्दा ठूलो दुग्ध उपभोक्ताहरुले डेयरी फ्याट को उच्च सेवन गरेका कारण , रगत मा फैटी एसिड को स्तरले उनीहरुमा स्वास्थको जोखिम कम भएको अनुसन्धानले भनेको छ । डेरी उत्पादनहरु धेरै सेवन गर्नेको तुलनामा मुटुको रोग कम सेवन गर्नेहरुलाई धेरै जोखिममा देखिएको थियो ।
अध्ययनको निष्कर्ष जर्नल ुएण्ड मेडिसिनु मा प्रकाशित भएको थियो। डेरीको बोसो को सेवन मृत्यु को जोखिम संग सम्बन्धित थिएनन्।
शोधकर्ताहरु यस अध्ययन को नतीजाहरु संयुक्त गरी ४,००० भन्दा बढी स्वीडिश वयस्कहरुमा र अन्य देशहरुमा गरिएको यस्तै अध्ययनहरु बाट, डेरी बोसो को खपत को यो अधिक उद्देश्य मापन, हृदय रोग को जोखिम कम भएको रुपमा लिइएको छ
जर्ज इन्स्टिच्युट फर ग्लोबल हेल्थ, जोन्स हप्किन्स ब्लूमबर्ग स्कूल अफ पब्लिक हेल्थ, र अप्सला युनिभर्सिटीका डा हरुले यो कुराको पुष्टि गरेका छन ।
ूधेरै अध्ययनहरु मानिसहरु लाई उनीहरुको खानपान स्मरण गर्दै उनीहरु ले खाएको डेरी खाद्य पदार्थ को मात्रा र प्रकारहरु लाई रेकर्ड गर्न को लागी सम्बद्ध छन्,। जुन विशेष गरी गाह्रो छ कि डेरी सामान्यतया विभिन्न प्रकारका खाद्य पदार्थहरुमा प्रयोग गरीन्छ, अनुसन्धानमा संलग्न डा मार्कलन्डले भने।
ूयसको सट्टा, हामीले केहि फ्याटी एसिड को रगत को स्तर नाप्न वा बोसो ुबिल्डिंग ब्लकु कि डेयरी खाद्य पदार्थ मा पाइन्छ,। जो डेरी बोसो को सेवन को एक अधिक उद्देश्य मापन गर्न सहयोग पुग्छ यो स्मरण शक्ति वा खाद्य डाटाबेस को गुणस्तर मा भरोसा गर्दैन,ू अनुसन्धानकर्ताको अनुभव थियो ।
ूहामीले भेट्यौं कि उच्चतम स्तर भएकाहरु लाई वास्तव मा को सबैभन्दा कम जोखिम थियो। यी सम्बन्धहरु धेरै रोचक छन्, तर हामीलाई लाग्यो कि डेरी बोसो र डेयरी खाद्य पदार्थ को पूर्ण स्वास्थ्य प्रभाव लाई अझ राम्ररी बुझ्न को लागी थप अध्ययन को आवश्यकता छ,ूयो कुरा हामीले अरुलाई पनि बतायौ ।
स्वीडेन मा डेरी र डेरी उत्पादन को खपत दुनिया भर मा उच्चतम छ यो देश दुध उत्पादनमा रेकर्ड बनाएको देश पनि हो ।
स्वीडेन, अमेरिका र अष्ट्रेलियाका अन्वेषकहरुका बीच एक अन्तर्राष्ट्रिय सहयोगले ४०५० स्वीडिश १७ बर्ष का बच्चाहरु मा डेरी बोसो को खपत एक विशेष फ्याटी एसिड को रगत को स्तर मापन गरीएको छ जुन मुख्य रूप मा डेरी खाद्य पदार्थ मा पाईन्छ र यसैले यसको सेवन प्रतिबिम्बित गर्न को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ। दुग्ध पदार्थको बोसो।
उनीहरु लाई बर्ष को एक क्षणको को लागी पछ्याईयो कि कतिलाई हृदयघात, स्ट्रोक र अन्य गम्भीर परिसंचरण घटनाहरु थिए, र कति धेरै यस समयमा कुनै कारण बाट मरे।
उमेर, आय, जीवनशैली, आहार बानी, र अन्य रोगहरु जस्ता चीजहरु सहित अन्य ज्ञात अज्ञात जोखिम कारकहरु को लागी सांख्यिकीय समायोजन पछि, जोखिम फैटी एसिड को उच्च स्तर डेरी बोसो को उच्च सेवन को प्रतिबिम्बितको लागी कम थियो।
उच्चतम स्तर संग ती सबै कारणहरु बाट मृत्यु को कुनै बढि जोखिम थिएन।
डाहरुले आफनो निष्कर्षमा थपे कि खोजहरु यस क्षेत्र मा प्रमाण को अनिश्चितता लाई हाइलाइट गर्दछ, जो आहार दिशानिर्देशहरुमा प्रतिबिम्बित हुन्छ।
ूजबकि केहि आहार दिशानिर्देशहरु लाई उपभोक्ताहरु लाई कम बोसो को डेयरी उत्पादनहरु लाई छनौट गर्न को लागी जारी छ, अरु को सल्लाह बाट टाढा सारिएको छ, यसको सट्टा डेयरी केहि डेयरी खानाहरु को छनौट मा जोड संग एक स्वस्थ आहार को हिस्सा हुन सक्छ सुझाव(उदाहरण को लागी, दही को सट्टा मक्खन पनि लिन सकिन्छ ( वा मीठो डेयरी उत्पादनहरु जो कि थपिएको चीनी संग भरीएको छ बाट बच्न, अनुृसन्धान कर्ताको अनुभब थियो ।
संयुक्त राज्य अमेरिका , डेनमार्क, र युके बाट लगभग ४३,००० मानिसहरु को कुल अन्य अध्ययनहरु र निष्कर्षहरु को पुष्टि पनि आब्रश्यक रहेको छ ।
ूजबकि निष्कर्ष आंशिक रूप मा डेरी बोसो को बाहेक अन्य कारकहरु बाट प्रभावित हुन सक्छ, यो अध्ययनमा डेयरी बोसो को कुनै हानिकारक रेकर्डको सुझाव छैन,ू अनुसन्धानकर्ता डाक्टरले थपे।
जर्ज इन्स्टिच्युट फर ग्लोबल हेल्थका प्रमुख लेखक डाक्टर क्याथी ट्रीउले भने कि केहि डेरी खानाहरु, को उत्पादनको उपभोग पहिले मुटु को स्वस्थसंग जोडिएको छ।
ूबढ्दो प्रमाणले सुझाव दिन्छ कि डेरी खाद्य पदार्थ को स्वास्थ्य प्रभाव प्रकार मा अधिक निर्भर हुन सक्छ ( जस्तै पनी र, दही, दूध, र मक्खन ( बोसो सामग्री को सट्टा, जसले शंका पैदा गरेको छ यदि डेयरी बोसो हृदयरोगको लागि मात्रै होइन स्वास्थ्य को लागी, पनि आबाश्यक रहेको छ ।
ूहाम्रो अध्ययनले सुझाव दिएको छ कि डेरी बोसो काट्नु वा डेयरी बाट पूर्ण रूपमा टाढा रहनु मुटुको स्वास्थ्य को लागी उत्तम विकल्प हुन सक्दैन,ू यो अनुसन्धानकर्ता डाक्टरहरुको ठोकुवा हो ।
ूयो याद गर्न को लागी महत्वपूर्ण छ कि डेयरी खाद्य पदार्थ हरु धेरै अन्य पोषक तत्वहरु मा धनी छन् र एक स्वस्थ आहार को एक हिस्सा हुन सक्छन। जे होस्, समुद्री खाना, नट, र मा पाईने जस्तै अन्य बोसो उष्णकटिबंधीय वनस्पति तेलहरु डेयरी बोसो को तुलना मा अधिक स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ, ूडाहरुले उनीहरुको अनुसन्धानको निष्कर्ष निकाले।
( एएनआई ्र )
